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5月18日至19日,首届祥云镇古贤碾馔文化节欢迎您

发表时间:2019-05-14 20:54:01  来源:温县信息网  浏览:次   【】【】【
5月18日至19日,首届古贤碾馔文化节等待您尽享文化美食盛宴
耕读田园
问道古贤
5月18日至19日
首届古贤碾馔文化节等待您尽享文化美食盛宴


      碾馔的制作起源——

      顺治十七年所刻《治鲜集》第三卷《风俗纪》中已经对碾馔工艺有详细记载,清代孔尚任撰《节序同风录》,是一部谈论一年十二个月节日风俗的重要民俗学著作,其中记载“新麦微炒碾为条曰碾馔”,并录入《四库存目丛书》,由此可见,碾馔制作源于清代之初。





      古贤村与碾馔的渊源——

      河南省焦作市温县祥云镇古贤村,在温县城西8公里处,传说孔子72弟子中的卜子夏出生于此村东的庙里面。人们为了纪念他,把此村命名为古贤村,意指古代贤人居住的地方。古贤村是国家农业产业园核心基地,所产麦质口感堪称最佳,用这里的小麦做出的“碾馔”,自然品质口感上乘。从清代起,祖祖辈辈以土地为生的古贤人都始终保留着传统的碾馔制作工艺。


      碾馔的营养和味道——

      新鲜的碾馔既保持了全麦的营养,又有天然麦浆的淡淡清香,入口筋道、质感耐嚼、色泽嫩绿、清香中带着微甜,富含人体多种氨基酸、微量元素,其清麸皮能增强皮肤的光泽和弹性,且能调节人体内分泌,清除肠道积油,是地地道道的绿色养生环保美食。



      古贤碾馔文化节活动有这些——


      1.古贤碾馔文化节开幕式(5月18日上午9:00)

      2.地方戏剧专场(5月18日上午)

      烹饪一场传统文化大餐

      3.地方文艺特色展演、民间工艺美术展览(5月18日—19日全天)

      让您眼睛目不暇接 

      4.特色小吃布置主街、地方特色专卖(5月18日—19日全天)

      让您胃口嗨起来  

      5.首届古贤碾馔文化节、摄影大赛(5月18日—19日全天)

      用您的味蕾品尝美食,用您的镜头记录乡愁

      6.卜子夏文化、古贤碾馔文化展览(5月18日—19日全天)

      了解家乡历史,传承家乡文化

      7.免费参观小麦博物馆、小麦良种示范田(5月18日—19日全天)

      了解温县小麦文化、农耕文化

      8.免费参观古贤碾馔制作现场及原材料采割区(5月18日—19日全天)

      为您和孩子提供最佳亲子体验

      9.首届温县特色小吃比赛及文化节闭幕式(5月19日下午5:00)

      朋友圈转发集赞:自5月14号开始,在朋友圈转发集赞满38的,可于5月18、19两天,在古贤村免费兑购碾馔1斤。

碾馔好吃真难做
一碗碾馔汗湿襟
享文化美食盛宴
看古温田园风光
快来古贤村吧!
责任编辑:温县信息网